【青森県田子町産にんにく(むき)】06
¥1,800 税込
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【青森県田子町産のむきにんにく】
通常栽培 B品 無選別 - 600g
にんにくを一片一片手作業で皮をむき真空パックにしました。
袋を開けてすぐに使えるので時短にはもってこい!にんにくのおいしいさと私の想いがギュッと詰まってます!そのままカレーや豚汁に入れてコトコト煮込めばとろとろ新食感!醤油漬けにすれば保存が効くので、長く楽しむことができますよ。
~こんな方にオススメ (≧▽≦)~
▶ 忙しくて一刻も早くにんにくを摂取したい方
▶ 趣味がBBQの方
▶ パンチのあるにんにくが好きな方
▶ 週一でアヒージョを食べる方
▶ にんにくマニアの方
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▷お試し600g(200g×3袋)!200gずつに小分けしてお送りします。
▷粒の大きさにはばらつきがあります。
▷保存は冷蔵庫のチルド室で。使いきれない分は冷凍もOKです。
▷ご使用の際は、お水で軽く洗ってください。
▷こちらの商品は”クール便”での発送になります。
❝ 青森県田子町産にんにくができるまで~ ❞
URL:https://kasanova-jp.com/#cultivars
【すぐに使う場合(冷蔵保存)】
真空袋を濡らした新聞紙やキッチンペーパーで包んでから保存用の袋に入れて冷蔵庫のチルド室(約0℃)での保存が最適。もしくは5℃以下の冷蔵室に入れる。
2週間は保存可能。
【長期保存する場合(冷凍保存)】
袋のまま冷凍で約半年保存可能。
冷凍しても、包丁が入るほどの硬さなので、使用するときは解凍せずに使用することで風味の劣化を最小限に抑えられます。
■ KASANOVAだより
青森県田子町産にんにくは、家業である農業を継ぐことを決めてから2019年に新規就農へ挑戦して一番最初に栽培したモノです。
土づくりにこだわり、化学肥料だけではなく緑肥という「植物の力」と、堆肥を使い「動物の力」を用いて生産しています。
病気になっていないか、毎日確認をしながら手をかけて収穫できた『青森県田子町産にんにく』。
青森県の栽培基準に則った栽培を心掛け、ひとつひとつ手作業で植付けから磨き上げまで行い、皆様の元へお届けいたします。
※写真はイメージです。
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¥1,800 税込
▼【乾燥にんにく】について
KASANOVAでは、独自規格を設けておりますので、下記の規格内容を必ずご確認ください。
※ここで提供している品はすべてB品となります。(むきにんにくを除く)
~KASANOVA規格~.
A品… 4〜7片からなり、破れも変色もなく、綺麗な球体
B品… 外皮の一部の破れ、一部変色あり
C品… 外皮の大きな破れ、表面の大きな変色あり、変形、キズあり.
※C品は、むきにんにくとして使用される規格となっております。
▼【品種】について
・青森県田子町産にんにく =『たっこ1号』
※青森県の基準にしたがって化学肥料や農薬を使用して栽培したニンニクです。
芽止めの薬剤処理をしておりませんので、常温で保存すると芽が出やすくなります。
芽が伸びてくると、味も風味も落ちてしまいますので(※芽は食べても体に害はありません)長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
▼【むきにんにく】について
青森県産のにんにくは、外国産のにんにくとは違い化学薬品で消毒していませんので切り口からエチレンガス(自ら熟成を促す為に分泌される植物ホルモンの一種で有害物質ではありません。)が発生いたしますが、自然発生的なことです。
そのため、真空パックのまま冷蔵庫で保存されていたとしても膨らんできますので、長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
にんにくの性質について、ご理解を賜りますようお願い致します。